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Vente directe

Nous proposons nos services pour :

- l'abattage et le débit,

- la mise sous vide.

Lots en carton :

Viande de porc : 1/4 = env. 20 kg à CHF 16.00/kg

6 côtelettes

2 rôtis cuisse ou tranche : - env. 900 gr. - 1 kg

                                         - env. 500 gr.

1 rôti épaule ou ragoût : env. 700 gr.

1 rôti cou : env. 1.5 – 1.7 kg

1/2 filet mignon : env. 450 gr.

Emincé 1 kg

Ragoût 600 gr.

Fricassée 1 kg

4 tranches filet de porc

1 morceau de filet de porc : env. 450 gr. (ou tranche ou cordon bleu)

Saucisse à rôtir 3 kg

Saucisson 2 kg

Saucisse aux choux 3 kg

Lard jambon 3.5 kg

Lard 3 kg

Viande de boeuf : 1/8 = env. 23 kg à CHF 23.00/kg

Filet 500 gr.

Entrecôtes (4) 800 gr.

Entrecôte parisienne (4) 800 gr.

Steak (12) 1.8 kg

Rumsteak (rosbeef) 1 kg

Côte de bœuf (2) 1.2 kg

Chinoise 1 kg

Rôti 1.5 kg

Fricandeaux ou (rôti) 1.2 kg

Rôti cou 1.8 kg

Bourguignonne 800 gr.

Emincé 2 kg

Ragoût 2 kg

Jarrets (2) 1 kg

Bouilli 1.6 kg

Viande hachée 4 kg

Viande d’agneau : 1/2 = env. 8 kg à CHF 23.00/kg

1 gigot

1 épaule roulée

20 côtelettes

Merguez, ragoût ou viande hachée 2.5 kg

Viande de dinde : env. 8 kg à CHF 23.00/kg

Filet 2 kg

Cuisse 1.2 kg

Roti pruneau 1.2 kg

Emincé 1 kg

Ragoût 1 kg

Poulet fermier : CHF 16.00/kg



Lapin fermier : CHF 24.00/kg

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